雷盛琂品味人生

2009年七月，中午11點40分，正熱的時候，走進士林陽明戲院右側的小巷子，去「辛發亭」吃冰。 

「辛發亭」，這是非常老字號的冰店了，以前，銘傳、東吳、文化的學生都常常去吃。 

 中午，由於店門剛開，我是第一個光顧的客人。空蕩蕩的店裡，價目表就貼在桌上，倒也一目了然。我點了一客名為「雪山銳變」的花生雪片冰，開始了今天的失望。

論口感，花生雪片冰並不難吃，它似乎是人工調和花生香味做成的冰塊，刨成雪片後灑上些彩色巧可力米就上桌饗客的冰品，但是少少的份量，卻要價60元……坦白說，並不值得，因為在不景氣的今天，50元就能吃到一份便當。

菜名＝雪山銳變

價格＝60元

評價＝味道平常，不過甜，也不難吃，但是份量太少，價格太貴。

    我匆匆吃完這空虛的冰品，感覺有點失望，要離去時，意外看見櫃檯裡放了十多盤已經先削好盛盤的水果盤！

    中午12點不到，這些水果盤就這樣放在櫃檯裡的鐵架上，在沒有冰箱保存的情況下，這些水果很容易變得不新鮮及失去養分！店家會像某些速食業者一樣30分鐘後若沒售出就銷毀嗎？我存疑。但若這些水果盤要等到下午2點才賣出去，對客人而言，已經不新鮮了。 

    我能了解店家「事先準備，快速上菜」的心理，若是如此，先準備個四、五盤也就夠了，可是我親眼所見的是（有圖為證），店家一放就是十三盤左右（各位可以數數照片），這樣放在外面是會滋生大腸桿菌的，消費者怎能放心去吃？要是顧客吃壞了肚子，「辛發亭」老店的名聲又要往哪裡放呢？

餐廳名稱：辛發亭

地址：台北市士林區安平街1號

電話：28831123

特色：各式冰品飲料

消費：只收現金

裝潢＝★★★(有點裝潢)

環境＝★★空間寬敞，桌椅一般，冷氣開放，有洗手間。

服務＝★★(一般的，將菜送上桌)

交通：最接近的捷運站:捷運劍潭站