說起來,我看過號稱「青灰段」泥料的紫砂壺還真不少,不過其中好一部分都只能稱為「灰段」,因為壺體百分之八十以上都是淺灰色,另一些則完全沈溺在灰、黃兩色的交融裡。
名符其實的,就是現在這把「青灰段井欄」了。
乍看之下,這把壺的泥色非常醜,醜到你絕對會相信這是純天然的原礦,細看之下,你就會發現,這把壺的泥料顏色是在拿鐵般的淺咖啡色和60目的段泥黃色顆粒之間佈著很多黑色鐵礦,而不知為什麼,它整體帶有一種橄欖綠的氛圍,你說不出,但感受得到。
所謂「真」。
玩紫砂這麼久,總覺得以前的世界比較單純,假貨因為技術不成熟,總是假得很「誠實」,你一看就知道是假貨,而因為這麼容易看穿,老闆常常也「被迫誠實」,不誠實怎麼辦?不誠實顧客下次就不來了。
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今天,不知出於怎樣的一種心理,我跑去一個專賣便宜水晶的地方。
店裡面的水晶柱,大的通常切工粗糙,有的透度好,但是底部切削得不完整,有的在中段有裂紋,有的尖角對稱度不佳.....認真地找了將近一小時,才在數百個水晶柱裡找到兩個,一個有著霧狀底部的白水晶柱,和另一個粉晶柱。兩個都小小的。
驀地驚覺,我太愚蠢!我把自己放在這樣一個充滿「便宜」東西的地方,這種地方當然不會有又大透度又好、底部呈完整六角形、全身無裂紋的水晶柱!好的東西會放在高級的店裡面,水晶柱的標籤上,會是一個昂貴的價錢。
認識人不也是如此?你不會在低三下四的地方認識到好人,只有在好的地方,才會遇到學養人品俱佳的人。
最後,我選了粉晶柱,它比白水晶柱大一些,底部完整,尖角對稱,算是在這數百個水晶柱裡面最好的了。
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當初在淘寶上受到「悅陶銘閣」的吸引,是他們在商品介紹下的一段「真心話」:
「不要因為小店信譽低就移步他家,能來到這裏就是緣分,皇冠賣家也是從我們這樣一步步走上來的,給我們一個機會,我們會給你一個滿意的答案.......」
質樸的文字後面,表露的是一顆努力的心,和一種勤勤懇懇的態度,而最後寄來台北的,也確實是兩隻漂亮的「井欄」與「笑櫻」壺。
「井欄」因器型大方,使用方便,是常見的基本壺款。雖說每個作壺賣壺的都有,但做工各有高下,分寸拿捏亦有愚有智。舉例而言,若容量小於300cc,這「井欄」要矮要高,自隨各人喜好,但500cc的大「井欄」,若是做得既矮且寬,拿起來就覺不便,容易下傾。須是像「悅陶銘閣」這樣,桶身的直徑與桶高相當,側面看起來有一點接近正方形的,才算好拿,即使是六旬老婦也拿得穩。
而這把由「悅陶銘閣」出品的「井欄」另有一功,就是它手把突出處是在接近水平轉直角的方向,俯瞰時手把貌似山脊,觸摸內側則圓潤流暢,這有骨有肉的設計不僅美觀,也使得它施力容易,好拿好放。
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2013年10月,台北的天氣已經有點兒涼了。因為想約幾個朋友來家裡喝茶,便想買一隻大一點的紫砂壺。
喝茶的人,若喜品味聞香的,往往慢條斯理,會用個小杯子一杯一杯地慢慢品嚐。但在台北這個快節奏的城市,有些人就會像我朋友一樣,用至少150cc的馬克杯,一次就一大杯,這可要買300cc以上的中型壺才夠用
淘寶上,大家公認泥料真實的店家中,開源居砂寶人算是價格較合理的。可是他家那麼多壺,到底哪一把才該入手?我請一位收藏紫砂的前輩級友人前來指點,在網頁上看呀看的:千元以上精雕細琢的名家壺只宜收藏,日常使用時只要搕壞了一個小角都讓人搥胸頓足,自不列入考慮;石瓢西施這類常見的形制,小容量的已經有了,實在不需多買一隻大的。反覆考量下,我們選擇了這隻採用黃龍山原礦金降坡泥的全手工「四方龍鳳壺」。
紙箱裡墊著碎保麗龍,保麗龍上放著紙盒,紙盒裡,一個漂亮的深紅錦盒又被層層氣泡紙緊緊地包裹住防震,這只「四方龍鳳壺」來到台北時,是被嚴密而良好地保護著的。
打開錦盒,四方龍鳳壺身披一襲四方絲巾,端坐其中,真是好一幅寶物的姿態!
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雖說當初喝茶是為了健康,我對茶葉卻沒什麼了解;當初買壺只是為了泡茶,但因緣際會,竟也買了幾隻有證書的壺,其中一把,就是沈龍娣的「葫蘆壺」。
證書上,壺名、創作日期、作者簽名都是用毛筆寫的,撇捺之間並無可誇之處,甚至繁簡字體混雜,很難想像當年做壺的沈龍娣會是怎樣的一個女子,是一個村姑?還是為了生活汲汲營營的女工?她的個性是開朗還是羞澀?好不好相處?但不管如何,1994年的她已經結婚,並跟隨身為「高級工藝美術師」的丈夫徐元明學習傳統工藝全手工技法,刻苦鑽研。
而1994年,就是民國83年,歲次甲戍,沈龍娣創作了這把「葫蘆壺」。算了算,這壺到我家也有19年了。
泥是紅泥,這泥當年是稀鬆平常的料,但到了現在這個化工壺充斥的年代,這平平常常、既不特別有水色、也無嬌豔欲滴誘人豔紅的壺反而顯得難能可貴,平實雋永,一如我們該有的人格。
壺是如此,人又何嘗不然?台北街頭,到處充斥的,都是假睫毛戴得比駱駝睫毛還要濃密,或是不知道打過多少肉毒桿菌的女子,她們扭腰擺臀,招搖佇立,卻缺乏一種穩定而能持家的性質,男人無法信賴她們,這也是台灣結婚率這麼低的原因之一。
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為了這次的造訪武漢,我開始用QQ,設法結識一些湖北武漢的網友,希望能提早認識這個城市。網友中,一個在QQ上只聊了兩次的湖北女子,竟然開口要我在到了武漢後「請她吃飯」。
這句話雖小,卻令我大大震驚!一頓飯是小事,但若在這麼小的事情上,這湖北女子都可以流露出肆無忌憚的貪婪和無禮,就不由得我對大陸人的文化禮儀水準感到憂心!我在台北生活四十多年,從來沒有聽過有人主動開口叫另一個朋友請吃飯的。
「吃飯」是一種分享,是一種關係的確立。商場上,漢民族喜歡藉著「請吃飯」這件事拉攏關係;親人間,大家同桌團圓共享天倫的和樂.......但我們不會和陌生人一起吃飯!因為那種陌生會讓我們覺得尷尬和沒有安全感,我們也不會要陌生人請吃飯,因為這是一種「無禮」和「佔人便宜的行為」,兩人素昧平生......憑什麼妳要我請妳吃飯呢?更何況,要人家請吃飯就是消耗對方的資源來滿足自己,她為什麼可以這麼無恥?
再從「主客」關係上來看,更顯得這湖北女子的不得體。我是客人,她是地主,照理說,她若有意見面,身為地主,自然應該主動招待,怎麼可以叫客人請地主吃飯?而這三十多歲的湖北女子是已經當了媽的,這種教養......她要怎麼教導兒女?若這種行為可以成立,那以後大陸朋友訪台,我是不是也可以叫大陸朋友請吃飯?
最後,這件事的結局是,我按下了「刪除」,讓她永遠從我的人生中消失。
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餐廳名稱:台裕特產店 黃大目總店
地址:桃園縣大溪鎮員林路一段215號
電話:(03)3800555
營業時間:11:00~21:00
網站:無
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公司名稱:三鷹食品有限公司
地址:台灣省嘉義縣民雄鄉寮頂村頂寮66-5號(民溪路)
電話:05-2264650
網站:http://www.olong.com.tw
特色:台灣傳統本土技術生產之蔭油及醬瓜
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餐廳名稱:老牌張豬腳飯
地址:台北市民族西路296號
電話:無提供
營業時間:上午11點到下午7點
網站:無
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餐廳名稱:蔡嘉義火雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路48號
電話:25554875
營業時間:16:00~02:00
網站:無
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餐廳名稱:永樂米苔目
地址:台北市大同區南京西路233巷10號
電話:2555-2073
營業時間:07:00~18:00
網站:無
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這事業才剛開始,一切都不確定,一只冰櫃並不便宜,要是買了之後生意作不起來,再賣出去只會使他們已經負債的生活雪上加霜!直到某一年的七月,當夫婦倆兒中午收攤,發現早上包的水餃已經發酸,才下定決心買進冰櫃。
名字呢?名字怎麼辦?生意越來越好,總不能沒有名片吧?既然攤位是在「士東市場1樓23號」,就叫做「123餃子」好了!
這個簡單響亮的名字就此誕生,即使日後他們在全台灣最有名的百貨公司裡設櫃,還是維持這個名字。
圖片說明:鮮蝦水餃內餡
圖片說明:蝦仁的泥腸剔除得很乾淨。
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