雷盛琂品味人生

    如果你是老台北，你一定會去後火車站。

    如果你去後火車站採買皮件、五金、飾品什麼的，走累了，你一定會看到重慶北路與長安西路交叉口，經營了八十多年的『苦茶之家』，然後，可以進去歇歇腿，順便來點甜品補充元氣。

    由於『苦茶之家』的招牌--『苦茶』有其獨到之祕，因此這塊金字招牌無人敢掠其纓，市面上少有相似的產品，而『苦茶』之外，店裡也有多項滋補甜品，現在筆者就為各位介紹『苦茶之家』的三樣產品，分別是：苦茶、芋頭蓮子湯及冰糖蓮子雪蛤膏。

    由36味中藥熬煮出來的苦茶，是鎮店之寶，裝在老闆鄭逸雄先生桌子上的一個金屬大甕裡。

客人購買時，才從大甕上的水龍頭倒出一碗熱騰騰的苦茶給客人。

    苦茶入口，濃度恰到好處，不過味道呢……嗯…嗯…咳……真是既酸且苦，唉唉，這麼難喝的東西，要不是看在它對人體有益，筆者可不會給它四顆星的評價呢！而若非它真能清涼解熱、消暑怯鬱….也不會一賣就是八十年。

    為了平衡苦茶的酸苦，店家隨茶附上「玫瑰仙楂」，讀者請參酌。

   「芋頭蓮子湯」是店內另一雋品：在碎冰墊底的磁碗內，鋪上店家自製的蜜蓮子及蜜芋頭。

蜜蓮子倒還罷了，芋頭若也能美味，筆者自然要關心一下產地，說不定這竟是甲仙的芋頭。

   「鄭先生，請問這麼好吃的芋頭是甲仙的嗎？」我雙眼發亮，嘴角上揚，滿以為老闆會稱讚我是內行人，一吃就吃出來這是甲仙的芋頭。

     不料反而是老闆笑了。

鄭先生說：「芋頭品種很多，我們這產品是一年四季都要賣的，哪能都用甲仙的芋頭？重點是，不管哪裡的芋頭，到了我們手上都一樣好吃！」

「芋頭蓮子湯」的蜜芋頭香甜入味，聽鄭先生說還加了花粉和蜂蜜，果真是不同凡響。

冰糖蓮子雪蛤膏是苦茶之家的養生招牌，由來自長白山的雪蛤搭配上冰糖、蓮子，紅棗作成，鄭先生表示，他們的作法，也和一般人不同，所以別家作不出這樣的味道。

「雪蛤可以潤肺，吃起來和燕窩差不多。」鄭先生補充。

   「冰糖蓮子雪蛤膏」一入口，立刻可以感受到冰糖醇和的甜味。去了心的蓮子蜜過，雖仍微有苦味，還是軟硬適中的好味道，紅棗發得恰到好處，也是甜潤適口。

    各位看了是不是也很想品嚐一番呢？就趕快去滋補養生一下吧！