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餐廳名稱:台裕特產店 黃大目總店

地址:桃園縣大溪鎮員林路一段215

電話:(033800555

營業時間:11:00~21:00

網站:無

消費:只收現金,沒有統一發票

價位=不一定

裝潢=★★★(有點裝潢)

環境=★★

氣氛=★

      談到大溪的名產,幾乎人人都會聯想到豆干。 

     但是,那種已經裝在真空包裝袋裡的豆干,因為到哪裡都買得到,並不稀奇,這日到了大溪員林路一段215號的黃大目總店,買了他們家現滷的豆干。

 黃大目_店內一景.jpg      

圖片說明:各式的罐裝食品及塑膠裝袋豆干

     店裡面,雖有琳琅滿目各式的罐裝食品及塑膠裝袋豆干,我是一點也不感到興趣,直接走到店裡盡頭的櫃檯旁。 

黃大目_現滷的大鍋.jpg 

圖片說明:好吃的現滷豆干。

     櫃檯旁,一只大鍋裡閃著黑不溜丟的滷汁,滷汁裡泡著的,就是好吃的現滷豆干了。 

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圖片說明:價目表

      豆乾一個9元,素雞18…..百頁豆腐最貴,一個40元,管他的,既來之則吃之,就買了百頁豆腐2個,麵肚2個,素雞2個,豆乾5塊,共計217 

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黃大目_切塊調味.jpg 

菜名=綜合現滷豆乾

價格=217

評價=★★ 還不錯

     若純以滷汁來看,由於這些豆乾都只是泡在混合著醬油和香料裡滷,味道絕對沒有像和紅燒肉放在一起滷的那麼香,那麼充滿油脂的香滑,但若論起這些素雞豆乾的質地,則比菜市場裡賣的Q一些,比較有彈性。 

    大家參考看看囉!

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